Αμερικανικά Pancakes
Υλικά:
- 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει
- 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας μπέικινγκ πάουντερ
- 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι
- 1 κούπα γάλα
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας βανίλια εκχύλισμα
Οδηγίες:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικινγκ πάουντερ και το αλάτι.
Σε ένα διαφορετικό μπολ, χτυπήστε το αυγό και προσθέστε το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε το μείγμα υγρών στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
Θερμάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξτε μια μικρή ποσότητα βούτυρο για να μην κολλήσουν τα pancakes.
Ρίξτε περίπου 1/4 κούπας ζύμης για κάθε pancake στο τηγάνι και ψήστε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Επαναλάβετε τη διαδικασία για όλη τη ζύμη.
Cinamon Pancakes
Υλικά:
- 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει
- 1 κούπα γάλα
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικινγκ πάουντερ
Οδηγίες:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικινγκ πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα.
Σε διαφορετικό μπολ, χτυπήστε το αυγό και προσθέστε το γάλα, το μέλι και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε το μείγμα υγρών στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη ζύμη.
Θερμάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξτε μια μικρή ποσότητα βούτυρο.
Ρίξτε περίπου 1/4 κούπας ζύμης για κάθε pancake στο τηγάνι και ψήστε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Πανεύκολα Μπανάνα Pancakes
Υλικά:
- 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει
- 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλιά του γλυκού μπέικινγκ πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κούπα γάλα
- 1 αυγό
- 2 μέτρια μπανάνες (λιωμένες)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
Οδηγίες:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικινγκ πάουντερ και το αλάτι.
Σε διαφορετικό μπολ, χτυπήστε το αυγό και προσθέστε το γάλα, τις λιωμένες μπανάνες και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε το μείγμα υγρών στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη ζύμη.
Θερμάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξτε μια μικρή ποσότητα βούτυρο.
Ρίξτε περίπου 1/4 κούπας ζύμης για κάθε pancake στο τηγάνι και ψήστε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.