Ο καφές είναι μια καθημερινή απόλαυση για τους περισσότερους ανθρώπους με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό:
Καφές, τι μας προσφέρει;
Αντιοξειδωτική δράση
Σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου Scranton, ο καφές φαίνεται να έχει σημαντικές πηγές αντιοξειδωτικών, ο οποίος πρέπει να καταναλώνετε με μέτρο (μία εώς δυο καφές την ημέρα). Επιπλέον, δεν φαίνεται να υπάρχει διαφορά στα επίπεδα αντιοξειδωτικών στον καφέ με ή χωρίς καφεΐνη.
Διαβήτης τύπου 2
Μια έρευνα του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, η οποία εξέταζε τους συμμετέχοντες με τη χρήση ερωτηματολογίων κάθε τέσσερα χρόνια, ανακάλυψε πως όσοι συμμετέχοντες αύξησαν την κατανάλωση καφέ σε περισσότερο από μία κούπα ημερησίως είχαν 11% μειωμένο κίνδυνο για εμφάνιση διαβήτη τύπου 2, σε σχέση με όσους δεν αύξησαν την κατανάλωσή του.
Μείωση εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ
Σύμφωνα με έρευνα, η κατανάλωση καφέ έδειξε βελτίωση στη μνήμη και στους χρόνους αντίδρασης του ατόμου. Ακόμα, φαίνεται να υπάρχει σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και των μειωμένων πιθανοτήτων εμφάνισης της νόσου του Alzheimer.
Δρα προστατευτικά ενάντια στην εμφάνιση Πάρκινσον
Μια αμερικανική έρευνα για τον συσχετισμό κατανάλωσης καφέ και νόσου του Πάρκινσον ανακάλυψε πως η μεγαλύτερη κατανάλωση καφεΐνης συνεπάγεται σημαντικά μειωμένο κίνδυνο για τη νόσο.
Περιορίζει την εμφάνιση της ουρικής αρθρίτιδας
Έρευνα του 2007, σε άνδρες ηλικίας άνω των 40 ετών συνέδεσε την μακρόχρονη κατανάλωση κάφε με τις χαμηλές πιθανότητες εμφάνισης της ουρικής αρθρίτιδας. Ουρική αρθρίτιδα είναι φλεγμονή που προκαλείται στις αρθρώσεις από ανεβασμένα επίπεδα του ουρικού οξέος
Ήπαρ
Ιταλοί επιστήμονες του Ινστιτούτου Φαρμακευτικής Έρευνας του Μιλάνου ανακάλυψαν πως η κατανάλωση καφέ μπορεί να ελαττώσει τον κίνδυνο για καρκίνο του ήπατος κατά 40%. Επιπλέον, φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο κίρρωσης του ήπατος σε όσους καταναλώνουν αλκοόλ κατά 22%.
Καρδιά
Μια μελέτη του Χάρβαρντ κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση καφέ με μέτρο μπορεί να προστατέψει από καρδιακή ανεπάρκεια.