Μπουγιουρντί… ο απόλυτος μεζές!!! Μια πολύ εύκολη συνταγή, για αρχάριους, για ένα πικάντικο μπουγιουρντί με φέτα και καυτερές πιπερίτσες. Απολαύστε το ως μεζέ ή ορεκτικό με ζεστό ψωμί!!!
Υλικά συνταγής
- 220 γρ. τυρί φέτα
- 3 μικρές ντομάτες κατά προτίμηση πομοντόρια ή 5-6 ντοματίνια
- πιπερίτσες τσίλι σε λεπτές φέτες ή μπούκοβο (ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
- ρίγανη
- μαύρο πιπέρι
- 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση συνταγής
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόβετε τη φέτα σε χοντρά κομμάτια και τη τοποθετείτε σε πυρίμαχο σκεύος.
- Κόβετε τις ντομάτες σε λεπτές ροδέλες ή φέτες, τις αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί να απορροφηθούν τα πολλά υγρά τους και τις στρώνετε πάνω από το τυρί, φροντίζοντας να μη καλύπτει όλη την επιφάνεια και σκεπάζει τελείως τη φέτα.
- Πασπαλίζετε με ρίγανη, τοποθετείτε από πάνω το τσίλι (ποσότητα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας ανάλογα πόσο καυτερό το θέλετε) και το περιχύνετε με το ελαιόλαδο.
- Ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες και πάρει ένα χρυσό χρώμα το τυρί. Το σερβίρετε ως ορεκτικό/μεζέ με ζεστό ψωμί ή σαν συνοδευτικό με το ψητό σας κρέας ή κοτόπουλο.
Σημείωση: Μπορείτε να φτιάξετε το μπουγιουρντί σας και με κασέρι αντί για φέτα, ακολουθώντας ακριβώς τη ίδια διαδικασία.
[Πηγή]
Tags
Συνταγές