Μπορείτε να φτιάξετε έναν βιολογικό κήπο στο σπίτι σας, εξοικονομώντας χρήματα για τις μελλοντικές σας αγορές και ταυτόχρονα φροντίζοντας για το περιβάλλον. Δείτε εννιά βήματα για να ξεκινήσετε έναν βιολογικό κήπο.
Υγειές χώμα
Απαραίτητο για έναν βιολογικό κήπο είναι και το υγειές χώμα, όπου και θα φυτρώσουν τα φυτά σας. Αυτό οφείλετε να το προσέξετε καθώς το χώμα είναι υπεύθυνο για όσα θρεπτικά συστατικά θα λάβει η παραγωγή σας. Μπορείτε να απευθυνθείτε σε ειδικούς για το χώμα που θα πάρετε, αλλά και να προσθέσετε μη χημικές θρεπτικές ουσίες, όπως χούμους ή κομποστοποιημένο λίπασμα (κοπριά) από φυτοφάγα ζώα.
Κομποστ
Από τα καλύτερα που προτείνεται να κάνετε για τον βιολογικό σας κήπο, είναι να προσθέσετε κομπόστ. Θα βοηθήσει στην ανάπτυξη των καλλιεργειών σας και στην προστασία από ζιζάνια. Υπάρχουν κάδοι κομποστοποίησης σε διάφορες περιοχές στην Ελλάδα, από όπου μπορείτε να πάρετε το παραγόμενο κομπόστ.
Επιλογή καλλιέργειας
Πρέπει να επιλέξετε τους κατάλληλους σπόρους. Πρέπει να είναι ευδόκιμοι στο συγκεκριμένο τόπο. Για παράδειγμα είναι πολύ δύσκολο να φυτέψετε φράουλες σε ξερό κλίμα. Το κλίμα, ο ήλιος και η υγρασία παίζουν κυρίαρχο ρόλο. Μπορείτε να ζητήσετε και τη βοήθεια γεωπόνων για τις επιλογές σας.
Φύτεμα
Αφού κάνετε την επιλογή των φυτών ή των καρπών που θα έχει ο κήπος σας, πρέπει να τα φυτέψετε κατάλληλα. Για παράδειγμα, για τα λουλούδια και τα βότανα προτιμούνται τα υπερυψωμένα παρτέρια. Αντίθετα, φυτέψτε τα λαχανικά σας σε σειρές, ώστε να υπάρχει χώρος για ανάπτυξη.
Πότισμα
Με το χέρι ή με ποτιστικό σύστημα, ποτίστε τα φυτά σας το πρωί, ώστε να το απορροφήσουν στο μέγιστο. Ρίχνετε το νερό στις ρίζες και όχι επάνω στο φυτό. Ποτίζετε περίπου 1-2 φορές την εβδομάδα. Εάν θέλετε να είστε τελειομανείς, μπορείτε να τα ποτίζετε με φιλτραρισμένο νερό.
Ξεχορτάριασμα
Για έναν προσεγμένο κήπο, οφείλετε να το κάνετε ΚΑΙ αυτό. Ξεχορταριάστε με το χέρι, χωρίς να χρησιμοποιήσετε χημικά ή σπρέι. Μπορείτε να ρίξετε οργανική λίπανση στα παρτέρια σας για να αποφύγετε το ξεχορτάριασμα ή να τοποθετήσετε ύφασμα ανάμεσα στα φυτά.
Ζιζάνια
Άλλα ωφέλιμα και άλλα όχι για τον κήπο σας. Για να τα προλάβετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικά έλαια όπως citronella, lemongrass ή ακόμα και το ινδικό έλαιο Neem που είναι από τα πιο ισχυρά ζιζανιοκτόνα.
Συγκομιδή
Αφού έχετε επιτύχει όλα τα παραπάνω, απαραίτητο είναι να ξεχορταριάσετε προσεκτικά και σωστά τα λαχανικά και τα βότανά σας. Οφείλετε να ελέγχετε τον κήπο σας για τις καλύτερες ώρες συγκομιδής. Αφού τα συλλέξετε, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε με διάφορους τρόπους (π.χ. κατάψυξη).